【農産物加工品】
原材料/いぶり大根(高関上郷農場産) 、着色料(クチナシ色素)
【製造方法】
自JGAP認証農場で大根栽培してナラ、サクラでいぶし芳ばしい香りを大根にしみこませ、我が農場の味を創り出す漬け込みをしています。
米ぬかは、自農場で精米課程で出るもの使用しています。
いぶりの薪は、地元大仙市土川より採集しています。
乾燥機でゆっくり乾燥して創ります。保存料、人工甘味料の無使用のヘルシーな味です。
化成着色料無使用です。
大根の残留農薬検査、漬け込み後の放射能測定行っています。